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jueves, 24 de enero de 2013

Matrioska de huevo

Sean Wilson pensó orgullosamente que era el dueño del probablemente huevo de gallina más grande del mundo. Fue por eso por lo que grabó un vídeo en el que demostraba su logro: un trabajo de más de 200 gramos de peso. Lo que sin duda no esperaba es que, al abrirlo, se encontrara con otro huevo en su interior. Atónito, grabó la escena y la subió a Youtube, en un vídeo que se ha hecho extremadamente viral.

más: http://es.noticias.yahoo.com/rompe-un-huevo-y-se-encuentra-con-otro-en-su-interior-171628257.html

miércoles, 16 de enero de 2013

Oología

La oología es la rama de la zoología que versa sobre el estudio de los huevos, especialmente los huevos de aves. También se aplica a la afición de coleccionar huevos de pájaros salvajes.




La oología se fue haciendo cada vez más popular en Gran Bretaña y los Estados Unidos a partir de los años 1800. La observación de aves a lo lejos era difícil debido a la baja calidad de los binoculares de la época,1 por lo tanto, resultaba más práctico disparar a las aves o recolectar sus huevos. Mientras que la recolección de los huevos de las aves silvestres por parte de los aficionados era considerada un respetable intento científico en el siglo XIX y principios del siglo XX,2 a partir de mediados del siglo XX se comenzó a considerar cada vez más como un hobby, más que como una disciplina científica.
La recolección de huevos era todavía popular en la década de 1900, a pesar de que su valor científico comenzó a ser menos importante. Los recolectores de huevos tenían grandes colecciones y hacían intercambios entre ellos; los coleccionistas incluso hacían lo que fuera necesario para obtener huevos de aves poco comunes. Por ejemplo, Charles Bendire estuvo dispuesto a que le rompieran unos dientes para sacarle un huevo poco común que se le había atorado en la boca (se lo había puesto ahí al bajar de un árbol).1
Dado que la legislación (como la de protección de las aves silvestres de 1954 en el Reino Unido) hizo imposible recoger huevos legalmente, la práctica de la recolección de huevos se transformó en una actividad ilegal en el Reino Unido y otros países

lunes, 19 de noviembre de 2012

¿QUÉ FUE ANTES? la forma más popular de llegar al mundo

Aunque la fangosa pregunta ya tiene una respuesta satisfactoria (ver INICIO del blog) en el diario ABC la utilizan para dar más datos sobre "la forma más popular de llegar al mundo"

Artículo AQUÍ.

miércoles, 10 de octubre de 2012

10 cosas sobre el huevo que quizá no sepas


Completo artículo que paso a reproducir desde el blog: gominolasdepetroleo.blogspot.com.es


10 cosas sobre el huevo que quizá no sepas

¿Te has parado a pensar en la cantidad de alimentos y platos que contienen huevo? Este alimento es quizá el más versátil de entre todos los que tenemos en nuestra cocina y por eso está presente en infinidad de recetas: ensaladas, guisos, cremas, salsas, postres, rebozos, etc. Sin embargo, a pesar de su omnipresencia, el huevo es realmente un gran desconocido para muchas personas. ¿Quieres saber algo más sobre él?

jueves, 6 de septiembre de 2012

Frescura del huevo


No hace falta decir que esta información no es para saber cuándo comerse un huevo, es para saber cuándo hacerle fotos, un molde, o congelarlo.

viernes, 14 de octubre de 2011

Día mundial del huevo 2011


En el año 1996 comenzaba esta constumbre de celebrar el Día Mundial del Huevo. Una festividad que se desarrolla en muchas ciudades del mundo.

lunes, 5 de septiembre de 2011

Habrá que seguir comprando huevos en Indonesia


La noticia está en todas las portadas de Indonesia: Comer huevos no otorga la capacidad, en los seres humanos, de ponerlos.

Una de las principales universidades del país del sureste asiático ha dado por concluida una serie de estudios que empezaron durante los años 60, llamados en aquel país “los años del revisionismo mítico”. EL resultado del estudio rebate la tradicional creencia según la cual, comer 2 huevos al día durante 2.342 semanas y un huevo cada 3 horas durante dos días más, otorga la capacidad de poner huevos infecundos en los seres humanos.

El estudio contó con más de 200 voluntarios a los que se alimentó según dicta el rito. Durante todo el tiempo que duró el estudio un equipo médico vigiló a los sujetos de prueba, que tras las primeras semanas empezaban a presentar problemas de nutrición. Es ésta, precisamente, la razón por la que, hasta ahora, no se había podido corroborar o refutar la popular creencia: sin atención médica constante todo aquel que intentaba superar las 2.342 semanas y dos días a base de huevo moría en el camino, generalmente a causa de salmonelosis o de una sobredosis de proteínas. En la universidad, incluso contando con los cuidados del equipo médico, sólo un 30% de los voluntarios sobrevivió para conocer el resultado.

Con el país convulsionado, los científicos de la universidad se plantean ahora qué hacer con los cuerpos de los que perecieron comiendo huevos. Una de las opciones que se baraja es la de convertirlos en pienso para las gallinas.

miércoles, 31 de agosto de 2011

Encuentran un homínido prehistórico con un huevo fósil en el vientre.


Aún no se sabe si el huevo fue ingerido como alimento o se estaba incubando en el interior del cuerpo, todo dependerá de si se decide que el huevo está alojado en el estómago o en el útero. El doctor Terrance Johnston, de la universidad de Toronto, cree que, dada la dificultad de tragar un huevo completo sin infringir daño en el cascarón es probable que estos antepasados de los seres humanos nacieran de huevos.

De confirmarse que somos directos descendientes de un homínido ovíparo, el hallazgo supondría una verdadera revolución y un gran quebradero de cabeza para los antropólogos.


Estudio sobre el huevo, 1813.

Parece ser que, en 1813, en Islandia, se hizo muy popular un texto en verso dedicado exclusivamente al análisis del papel del huevo en las distintas culturas, desde la occidental hasta la Papúa, bajo un punto de vista principalmente antropológico. Se estudiaban los ritos en los que el huevo tenía un papel protagonista como el ritual de sacrificio oval de los Mmtonbe o la quema de huevos durante la edad media en Inglaterra. Al final, a modo de anexo, se mencionaban los distintos modos de conservación y manipulación de los huevos.


Lamentablemente los 7.460 versos (el doble que el cantar del Mio Cid), que se transmitían de forma oral, se perdieron en el olvido tras la epidemia de amnesia de 1814. Todos los datos de esa epidemia de olvidaron pero sabemos de su existencia por una mención en el conocido estudio de la sociedad islandesa del siglo XIX de Ólafur SigBjörnsson, escrito en 1941. EL texto dice lo siguiente:




"...Síðar varð Ísland. Noregskonungur 1813-1814 var mjög áhugasamur um að yrðu norsku Ísland með góðu eða illu. Á Alþingi sumarið 1000 ákváðu Íslendingar að taka kristni að fyrirnefnda sambandi ljósvetningagoða sem þó var ásatrúar sjálfur fram að því...Ufff!"


Se sabe que esta epidemia fue especialmente grave ya quSigBjörnsson explica que al menos 1000 ciudades fueron totalmente olvidadas. 

Las "nuevas" bondades del huevo

Diario El País 30/03/03

Las "nuevas" bondades del huevo
El huevo es el alimento que mediante la dieta, más colesterol aporta al organismo. Durante años se ha aconsejado su restricción para evitar que aumente el riesgo de enfermedad card¡ovascular. Estudios recientes desmienten este temor y muestran que ayuda a prevenir las cataratas. Por Mayka Sánchez.